秘制吮指蟹
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人做过这道菜
嗨是Amy呀
用料
| 蟹钳 | 1斤 |
| 葱 姜 蒜 | 适量 |
| 生抽 醋 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 花椒 辣椒 | 适量 |
秘制吮指蟹的做法
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原图 无滤镜✨ 蟹钳洗干净备用 （我买的有点多了....QAQ）
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原图 无滤镜✨ 用刀背敲个缝 自己控制力道哦...话说单手拍真的是尽力了 敲跑了好几个 终于有个能看的
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原图 无滤镜✨ 葱姜蒜切好备用 （葱可以再多一些 我家没有了..）
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原图 无滤镜✨ 淀粉里面打入一个鸡蛋 搅拌均匀
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原图 无滤镜✨ 我加了一些水 因为我买的蟹钳有点多了😂 （正常是可以不用加水的 根据你买的多少 适量 我这个加水也加的多了😂不过成品也很好吃不耽误哈哈）
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原图 无滤镜✨ 把蟹钳放进刚刚调好的淀粉糊里 充分的挂上面糊
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原图 无滤镜✨锅内倒油 油温五成热下入蟹钳
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原图 无滤镜✨ 炸至双面变色 即可捞出备用 也可以适当炸的时间长一点（我这个炸了两分钟左右）记得翻面呀
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原图 无滤镜✨ 另起锅 放入少量油 . 加入准备好的葱姜蒜 干辣椒 花椒粒 炒香
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原图 无滤镜✨ 加入炸好的蟹钳 翻炒均匀
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原图 无滤镜✨ 之后加入适量生抽 和醋 （这个醋随你 我家的米醋 也可以是老陈醋 香醋）翻炒均匀 基本没有任何汤汁后就可以出锅
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原图 无滤镜✨ 贼好吃呀 快来试试
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我跟我老公的战斗场面哈哈哈 才吃了一半. 我老公说有点累哈哈哈哈哈 剩下的给他当做零食了 凉了也好吃的.下次给他买俩整蟹做哈哈哈哈
