0添加果蔬辅食婴儿月饼(7个月以上宝宝)

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天凉好个秋!天气逐渐转凉,一边忙活着给家人做今年的月饼,一边忙碌地带着小明儿。突发奇想,想给宝宝一点小小的中秋仪式感,于是有了这款小宝宝也能吃的超细腻辅食月饼。
       不添加防腐剂、不添加糖盐、运用手边随手可得的食材(需注意宝宝对这些食材不过敏噢),除了妈妈的爱绝无添加。真正适合全家和宝宝一起分享的健康迷你月饼。
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用料  

紫薯 1个
红心火龙果 1/4个
绿叶蔬菜 几棵
铁棍山药 3根

0添加果蔬辅食婴儿月饼(7个月以上宝宝)的做法  

  1. 食材大合照:紫薯、铁棍山药、绿叶菜和红心火龙果

    0添加果蔬辅食婴儿月饼(7个月以上宝宝)的做法 步骤1
  2. 紫薯去皮后切小块

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  3. 山药切小块(山药表面粘液沾到手上会发生刺痒,建议全程戴手套操作)

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  4. 山药和紫薯块上锅蒸20分钟左右

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  5. 蒸山药和紫薯的同时,将红心火龙果去皮切小块

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  6. 用料理机打成火龙果汁,因为只是染色使用,此处仅需火龙果2小块

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  7. 火龙果汁过网筛过滤,由于小月龄宝宝还不能吞咽火龙果籽,一定要过筛去除

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  8. 青菜入锅汆水,煮2分钟至熟透。同样参考火龙果处理方式,用料理机打碎后过筛滤出青汁。

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  9. 处理完以上步骤以后,紫薯和山药差不多已熟透。

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  10. 趁热将山药倒入保鲜袋中用擀面杖敲烂

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  11. 将敲好的山药泥入网筛过筛。我捣~我捣~我捣捣捣~~~

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  12. 将紫薯用铁勺或研磨碗捣成紫薯泥。捣啊捣~捣啊捣~

    0添加果蔬辅食婴儿月饼(7个月以上宝宝)的做法 步骤12
  13. 同样地,紫薯泥用网筛过筛。因为是给小月龄宝宝食用,虽然很辛苦~这步和之前过筛山药的步骤建议不要省略噢~

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  14. 处理好的山药泥平均分成三份,每份分别掺入少量红心火龙果汁和青菜泥,另一份留在旁边。此处一定要一点一点加入颜色蔬菜,因为山药泥太湿会大大影响后续操作。

    0添加果蔬辅食婴儿月饼(7个月以上宝宝)的做法 步骤14
  15. 依次得到红心火龙果山药泥、菜汁山药泥、紫薯泥和原味山药泥。

    0添加果蔬辅食婴儿月饼(7个月以上宝宝)的做法 步骤15
  16. 这次用到的月饼模具是25g迷你规格,将各种泥分成12-13克每份。

    0添加果蔬辅食婴儿月饼(7个月以上宝宝)的做法 步骤16
  17. 按照紫包白、粉包紫、绿包紫、白包紫的法则将各种泥按包汤圆的方法搓搓搓搓成圆子。(因为紫薯泥较山药泥更扎实,将紫薯泥包在内馅更容易操作)

    0添加果蔬辅食婴儿月饼(7个月以上宝宝)的做法 步骤17
  18. 月饼模具中刷几滴橄榄油,将搓好的圆子装入25g月饼模具中刻模倒出。

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  19. 当当当当~宝宝月饼完成~是不是成就感满满呐~~~

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  20. 更多辅食制作过程小明妈妈的辅食日记

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小贴士

1、因为是给宝宝吃的辅食月饼,建议全程戴手套操作,方便脱模也更卫生,明妈由于正好手套用完,所以拍照时没有戴手套。

2、小月龄宝宝辅食添加应遵循逐步慢慢添加原则,每种新食物添加需要观察三天是否过敏,这款月饼中用到的四种食材,妈妈们要注意自己宝宝是否会过敏。也可替换成栗子泥、土豆泥等其他辅食泥。

3、月饼使用的辅食泥较稠,宝宝在食用时,妈妈们应密切观察宝宝反应,如宝宝不适应,可加水稀释后再喂给宝宝吃。
 

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该菜谱发布于 2019-09-01 23:04:17
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