肯德基蛋挞

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肯德基的蛋挞是被广泛认可的。第一次吃肯德基蛋挞简直是惊艳。后来我一直寻找各种蛋挞食谱,做了以后感觉都没那个味道。


我试过很多蛋挞的食谱,其他食谱做出来也很好吃,可是对比肯德基的总感觉缺了某样配料。


后来经过多次试验,总结了这个方子。


这个方子能做12个左右的蛋挞。

用料  

淡奶油 140克
牛奶 70克
蛋黄 2个
黄油 5克
炼乳 9克
幼砂糖 23克
奶粉 3克
香草精 1-2滴

肯德基蛋挞的做法  

  1. 1. 融化黄油

    肯德基蛋挞的做法 步骤1
  2. 打两个蛋黄,搅拌均匀;放入140g淡奶油和70g牛奶,炼乳,白砂糖,奶粉,搅拌均匀后,加入香草精。

    肯德基蛋挞的做法 步骤2
  3. 最后把融化好的黄油加进去,搅拌均匀后,过筛。

  4. 烤箱温度170度,烤20-25分钟左右。

小贴士

如果没有奶粉、炼乳可以不加。
不加炼乳,糖需要30g
 

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该菜谱发布于 2019-09-01 23:41:52
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