梅干菜肉饼
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hanhan1
烫面无油梅干菜饼，完全不粘锅，做多一点放冰箱冷藏冷冻都无所谓，吃时，烤箱加热，一点不影响口感，周末多做上一些，一周早餐就解决了。
梅干菜烧肉完全是熟的，我是先吃一顿梅干菜烧肉，剩下放冰箱，第二天用来做饼。
梅干菜烧肉完全是熟的，我是先吃一顿梅干菜烧肉，剩下放冰箱，第二天用来做饼。
用料
梅干菜肉饼的做法
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梅干菜烧肉～黄山梅干菜泡好后，用少许葵花籽油加干辣椒焙干，盛出备用，肥瘦相间的前腿肉炒出油后放黄酒、生抽翻炒，加工好的梅干菜、冰糖翻炒均匀，加开水大火烧开小火焖煮至肉烂后，大火收汁。可以美美的吃啦。
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烫面～100度开水往面粉里一点点加入，成絮状后揉匀，盖上保鲜膜醒30分钟，揉面团至光滑，包裹梅干菜后，将收口反扣在台面，用湿布盖上。
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用擀面杖擀薄，
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热锅下饼，盖上盖子，切记，没一滴油哦
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按锅大小，改成长形
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出锅
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摆盘开吃
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增加一步烫面样子，烫面做的饼无油也不会粘锅
小贴士
1、烫面，至少100度的开水，手下不去，可用擀面杖捣揉；2、煎饼时，只要锅热就OK，无需油；3、盖锅主要是让面快熟，不影响粘锅及任何不适的情况。
