美味木槿花怎么吃

小区里木槿花开得太盛，想起小时候在外婆家摘这个鸡肉花，煮在面汤里。木槿花有多种做法，今天写油煎。

       木槿花别名：鸡肉花，猪油花，清明篱，朝开暮落花，篱障花，白饭花。
      木槿花的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物。吃木槿花早在《诗经》中就有记载。木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之滑爽。福建汀州人用木槿花和稀面糊加葱花，下锅油煎，松脆可口，俗称“面花”。徽州山区居民用木槿花煮豆腐吃，味道鲜美可口。常食用木槿花可清热利湿凉血、排毒养颜，可有效防治痢疾、痔疮出血、白带等病，还可外治疮疖肿痛。