现在基本上家家户户都有冰箱,冰箱能够给我们生活带来非常多的便利,平常在家里面,经常有时候做饭做多,这样吃不掉扔掉太浪费,第二天又怕坏掉,放进冰箱是最好的选择。但是有很多菜其实是不能隔夜吃的,对人体的伤害特别大,大家一定要知道。
这菜千万不要隔夜吃,吃一次等于吃慢性毒药,很多人都不知道!这菜是什么呢?它就是银耳,银耳很多人爱吃,但是如果隔夜的话,它会分解出亚硝酸盐,这物质对人体有非常大的伤害,最好吃多少做多少。今天做了南瓜红枣银耳羹,十分美味,一起来看一下吧!
用料
(南瓜红枣银耳羹)这菜千万不要隔夜吃,吃一次等于吃慢性毒药,很多人都不知道!的做法
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主要食材:银耳提前泡发好,南瓜、红枣、冰糖。
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泡发好的银耳撕成小朵,红枣洗净备用,南瓜去老皮切成块。
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电饭煲放足量的水,放入银耳和红枣。
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按煮粥键(有的电饭煲有褒汤键,直接用煲汤即可),煮粥程序到进行到一半时,打开电饭煲,放入冰糖和南瓜块。
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一锅美美的南瓜银耳汤做好了。
小贴士
1、闻一闻银耳的气味,如果有一股刺鼻性的硫磺气味的话,则很可能是熏硫磺的银耳,硫磺本身是没有什么异味的。
2、其次再观察下银耳的形状是否完整,主要是看看银耳有没有烂耳或虫孔等等,形状不规则的银耳也不太好。
3、观察银耳的颜色,正常的银耳颜色为淡黄色或者是乳白色,如果银耳的颜色呈现深黄色的话,则该银耳很可能是陈年的银耳,反之银耳的颜色过白的话,则有可能是熏硫磺导致的。
4、品质较好的银耳,煮熟之后,银耳汤的颜色是透亮的,如果颜色很浑浊的话,则说明该银耳的品质较差。