冰糖银耳红枣羹

银耳用的是丑耳，是提前泡好的，一上午即可，如果天气炎热记得中间换几次水，泡好以后撕成几大块，装保鲜袋，放办公室冰箱冷冻，每天早上来了都可以直接煮一壶，随用随取省去了很多时间。

银耳煮糯有两个要点，一是充分泡发，二是煮的时候要撕碎。

三个红枣，养生壶加1.5升水（我的养生壶是1.8升，不要加满水，会噗锅)，大概1/4朵银耳，撕碎碎的，煮开一会，出现浓密的小泡就说明已经粘稠了，如果你喜欢更粘稠，就多放银耳少放水，煮二十几分钟或者半小时就可以了。

临煮好前放入适量冰糖，调味即可，滋阴润燥非常适合秋季。

软软糯糯