快手培根蛋炒饭
2
人做过这道菜
厨娘chelsea
这道炒饭是很多年前下厨房学会的第一道菜，对于在异乡求学的人来说简直是一道曙光: 食材简单， 耗时短，变化多易改良，冰箱有什么就用什么，味道也不差。适合独居的人儿或者喜欢快手菜的人。
多少年了，每每有剩的白米饭，第一反应一定是: 太好了，明天就做培根蛋炒饭吧！
多少年了，每每有剩的白米饭，第一反应一定是: 太好了，明天就做培根蛋炒饭吧！
用料
快手培根蛋炒饭的做法
-
大蒜切末，葱切段
鸡蛋加少许盐打散，培根切段
其余配菜依个人喜好随意添加就好
-
热锅加一点油，倒入鸡蛋液用筷子迅速划散
-
炒好的鸡蛋盛出备用
-
热锅倒油，放入蒜末爆香，
个人喜欢时间久一点，让蒜香尽可能出来
-
依次倒入切丁的素菜，这里用的是胡萝卜和红辣椒，放入培根翻炒，变色即可
我平时不太吃盐，吃盐的同学可以在这一步加盐~
-
调料一: 加入米饭翻炒到热以后，加入一大勺料酒！
-
调料二: 加入一勺耗油，继续翻炒
这个时候，已经很香了~
-
点睛之笔: 一定要放葱花！ (除非不吃葱)
小贴士
鸡蛋液可以加一些水，炒出的鸡蛋会比较蓬松
培根就是超市买的条状的熏培根，自带咸味，平时还可以做早餐
调料方面喜欢炒饭干干的同学可以少放料酒，因为料酒会让米饭湿湿的~
爱创作的人儿还可以加黑椒粒，椒盐什么的都可以的
培根就是超市买的条状的熏培根，自带咸味，平时还可以做早餐
调料方面喜欢炒饭干干的同学可以少放料酒，因为料酒会让米饭湿湿的~
爱创作的人儿还可以加黑椒粒，椒盐什么的都可以的
