新手版—白水角
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下厨的米饭
用料
新手版—白水角的做法
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先准备馅料，将冬菇、肉沫、虾米、胡萝卜、木耳等切成细丁
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加入适量蚝油，盐搅拌均匀后，下锅炒半熟，去水分
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制作角仔皮，煮好适量热水，澄面和粘米粉混合，放进盘里挖坑，倒入热水，迅速混合成面团，看情况适量加热水。最后再加入少量生粉，揉成光滑面团
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包好后，碟内放油，每只表面抹一下油，怕黏一起；开水上锅蒸20分钟，期间不要开盖
煮熟后放凉一会吃正好
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开吃！手工不好，皮不够薄，哈哈哈哈~~
小贴士
1、第一次尝试不要用太多粉，怕效果不好
2、馅材料多备不怕，可以做焖饭吃，味道不错
2、馅材料多备不怕，可以做焖饭吃，味道不错
