教你做零失败最好吃的古早味蛋糕

1.把鸡蛋都打出来

2.蛋清蛋黄分离，蛋黄备用，蛋清放冰箱放冷冻10分钟，等蛋黄糊调好了蛋清的时间也可以了。

3.所有食材称重，备用。

4.提前准备好，把油纸铺好。

5.把油小火加热到有纹路。

6.加如入低筋粉，搅拌这个成状态。

7.倒入牛奶搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀，放冷藏备用。

8.细砂糖，分三次加入蛋白。

9.烤盘注水2-3cm，这个时候可以150度预热烤箱了。

10.蛋白打到这个状态。

11.预热好烤箱150度，放进去的时候调135度50分钟，然后150度20分钟，烤好揭开油纸放在烤网上冷了凉。

12.冷凉了切开印上你喜欢的图案就好了，非常松软好吃。