🍋柠檬精不可错过的柠檬塔

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用料  

【塔皮用料】黄油 50g
【塔皮用料】糖粉 30g
【塔皮用料】盐 0.2g
【塔皮用料】蛋液 10g
【塔皮用料】低粉 90g
【塔皮用料】奶粉 4g
【馅料】卡斯达粉 30g
【馅料】冷开水 110g
【馅料】柠檬汁 10g(可以根据自己喜好的酸度添加)

🍋柠檬精不可错过的柠檬塔的做法  

  1. 黄油糖粉揉搓,加入蛋液继续揉搓,再倒入奶粉低筋粉继续翻压(翻压过程中可以放点撒手粉,防止面团太黏)

  2. 将面团平均切成六份,放入磨具用指腹轻轻压成塔状,45°角切掉多余的边,然后用牙签戳一下底部,放入烤箱烘焙上下火180/180度 烘焙15min左右

    🍋柠檬精不可错过的柠檬塔的做法 步骤2
  3. 等待烘焙的过程中,开始准配塔内馅料,用冷开水与卡斯达粉混合,挤入柠檬汁拌匀即可

    🍋柠檬精不可错过的柠檬塔的做法 步骤3
  4. 待塔皮烘焙完毕后,挤入刚才备好的柠檬馅,在顶部摆上一片新鲜柠檬,一个酸甜美味的柠檬塔就完成啦~

    🍋柠檬精不可错过的柠檬塔的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-09-02 14:22:30
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