一位不太靠谱的的科学家发现，天津人的幽默细胞来自于这道菜。
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人做过这道菜
黄桃吃罐头
醋椒豆腐可以说是天津的夜宵美食，在晚上撸完烤串，都得来上一碗酸辣可口的醋椒豆腐，又解酒又解腻。做法也是五花八门，各家的食材也是各有不同。冬瓜、木耳、金针菇、香菇、黄花菜、虾皮、鸡蛋都可以。醋椒豆腐，最重要的醋要用天立的老醋、椒是胡椒面、豆腐要用嫩豆腐。
用料
一位不太靠谱的的科学家发现，天津人的幽默细胞来自于这道菜。的做法
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汤菜鲜不鲜，全在一锅汤。首先来吊一锅鸡汤，嫌麻烦的可以直接用鸡精代替。鸡架子洗净，倒入料酒，焯水，打去浮沫。
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加几块火腿、大葱、姜片、料酒、盐。大火烧开后，小火煮1-2个小时。
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盒豆腐，切成六块。
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香菜切成段，葱斜切成丝
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木耳、黄花菜、香菇泡发。木耳撕成小块，黄花菜切成段、香菇切丝。
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将豆腐、木耳、黄花菜、香菇下鸡汤煮
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倒老抽、盐、醋、
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煮5分钟左右，勾入水淀粉，撒胡椒粉。
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打入鸡蛋
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关火，撒上香菜、葱丝
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出锅淋入少许香油
小贴士
醋、胡椒粉大大地放
