芋泥蛋糕卷~芋泥控超爱♥

👩‍🍳芋泥做法
1.我是买一整个回来自己削皮然后切成小块，然后洗干净就可以拿去蒸了。
2.蒸的时候在表面上撒上10g细砂糖。
3.蒸好后拿出来用勺子或者叉压成泥，加入黄油细砂糖炼奶一起搅拌均匀，趁它还热的时候就要加进去啦，不然难融化。
4.做好后可以放冰箱保存待用。

👩‍🍳蛋糕卷做法
1.将蛋清和蛋黄分离，放入不同的碗中。
2.在放有蛋黄的碗里加入细砂糖、玉米油搅拌均匀。
3.再加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒状态待用。

4.然后打发蛋清，开始用低速打发，打至有大的泡泡放第一次糖；泡泡变小后加入第二次糖调中速打发；泡泡没有后放入剩下的糖调高速打发至拿起来有小勾勾即可。

5.将打发好的蛋白分三次加入面糊中用切拌的手法搅拌均匀。
6.在烤盘上放一张油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中震出气泡。
7.烤箱上下管150°预热2分钟后将模具放入烤箱中层烤20分钟左右即可。

👩‍🍳芋泥蛋糕卷最后的步骤
8.将烤好的蛋糕拿出来放凉后脱离油纸，在表面抹上刚刚准备好的芋泥，然后就可以卷啦！