蒜沫不要切的太碎哦,不然容易焦还影响口感
芸豆开水下锅,多煮会儿,看到都已经很绿,煮透的样子就可以,然后捞出过凉水,凉水过水,是为了颜色更好看,捞出控水备用
锅内放入平时炒菜用油的一倍就可以,多煸多煸,一定要多煸,不然熟不好容易中毒哦,煸到芸豆已经抽抽了,软软的就可以了
我不喜欢油大的东西,所以放到吸油纸上吸一下,无所谓的朋友可以省略这一步哦
倒掉多余的油,放入花椒,出味后,放入葱姜蒜辣椒爆香,加入肉沫翻炒,多炒会儿,硬硬的肉肉会更好吃哦,倒入味极鲜,加盐加糖翻炒均匀就可以出锅了
上传你做的好吃到爆的干煸芸豆