《中餐厅2》苏有朋同款——盐酥鸡
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人做过这道菜
萧萧竹韵丶
为了方便轻松做出来，而不用去翻视频，特意截图发布，以后想做时可直接打开看。
用料
| 食用油 | 适量 |
| 鸡腿肉 | 2只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 三分之一勺 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 蒜末 | 适量 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 姜末 | 适量 |
| 脆浆粉 | 适量 |
| 食用水 | 适量 |
| 米粉 | 适量 |
| 地瓜粉 | 适量 |
| 胡椒盐 | 适量 |
| 九层塔 | 4，5片 |
《中餐厅2》苏有朋同款——盐酥鸡的做法
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洗净鸡腿肉，去骨切块，按照纹理切更有嚼劲。
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加入，料酒，酱油，胡椒粉，白砂糖，蒜末，五香粉，姜末。
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搅拌均匀，腌制半小时。
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腌制鸡肉的时候就准备别的。
把脆浆粉加水搅拌均匀，粉与水的比例是五比四。
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等鸡肉腌制好后裹上脆浆粉。
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再裹上米粉和地瓜粉。
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锅中热油，将粘好酥脆粉的鸡肉放入热油中炸熟。
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出锅后撒上胡椒盐。
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把九层塔过油后捞出放在盐酥鸡里，摆盘。
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盐酥鸡 完成。
