简单易学的豆角焖面
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人做过这道菜
隔壁小李V
儿子每周五放学总嚷着要吃焖面，有肉有菜也比较简单，在下菜谱APP里看了很久，就琢磨着什么时候也发一篇，希望有喜欢的朋友给点赞哟！
用料
| 猪肉 | 200克 |
| 手擀面（扁面） | 300克左右 |
| 豆角 | 300克 |
| 水葱 | 1根 |
| 姜 | 4-5片 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 冰糖 | 4-5块 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 少许 |
| 大料 | 4-5个 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 花椒 | 10-15粒 |
| 桂皮 | 半小块 |
| 孜然粒 | 小半勺 |
简单易学的豆角焖面的做法
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肉切片（根据自己的喜好块、片、丝都可以），姜蒜切片、葱切段
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长豆角
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豆角一定要用手扯断，不要用刀切，因为这样容易入味
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豆角洗净焯水，焯水时加一点点盐，可以很好的去除豆角上的豆青味儿
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哈哈，炒豆角的过程忘拍照片了
1、热锅冷油，小火爆香花椒，然后把花椒挑出扔掉
2、把肉（五花肉更香，哈哈）先放锅断生，加葱姜蒜，老抽、少许料酒等佐料（由于我儿子不吃辣椒，所以没有放）
3、炒出香味后，最后加水，一定要记住，水一定要没过菜哟，然后把面均匀平铺在才上
4、盖上锅盖，大火8-10分钟做（因为每个地方水质和面的质量不一样，最好8分钟分钟左右自己试一下，面是否熟了）
5、最后关火拌制即可
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完成后见上图
