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青椒三线五花卤肉

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南兮食记的厨房  南兮食记
五花卤肉是头一天卤好的，自己卤的菜比较放心，吃不完就用来炒菜或者下面都是不错的选择。如果买市售的卤肉方法也一样。

用料  

五花卤肉 1块
青椒（根据卤肉量） 100g
藤椒 10-20粒
老姜 2片
食盐 1小勺
鸡精 1小勺

青椒三线五花卤肉的做法  

  1. 青椒、老姜，切成丝；五花卤肉切片。

    青椒三线五花卤肉的做法 步骤1

  2. 热锅不放油，青椒丝放入1小勺食盐，煸出水份，备用。

    青椒三线五花卤肉的做法 步骤2

  3. 热锅冷油，烧至6成热，放入五花肉煸炒出油脂。

    青椒三线五花卤肉的做法 步骤3

  4. 放入姜丝和藤椒粒。

    青椒三线五花卤肉的做法 步骤4

  5. 放入青椒丝，翻炒几下。

    青椒三线五花卤肉的做法 步骤5

  6. 起锅前加入1小勺鸡精。

    青椒三线五花卤肉的做法 步骤6

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青椒三线五花卤肉相关分类

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该菜谱发布于 2019-09-02 20:19:43
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