紫薯面包
7.0
综合评分
10
人做过这道菜
素ai颜
这款面包不仅颜值杆杆滴~整体来说非常的健康，里面的紫薯做的是原汁原味，放心的吃，毫无罪恶感的一款面包，炒鸡柔软，炒鸡细腻~
用料
紫薯面包的做法
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备齐食材
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把熟紫薯跟清水倒入料理机里，打成很细腻的状态
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然后倒入面包机里，除黄油外，开启揉面模式15分钟
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面团揉至拉开的部分呈现锯齿状
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放入黄油继续揉面
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直到揉出手套膜为止
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然后盖上保鲜膜发酵至俩倍大
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把蒸熟的紫薯捣成泥
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为了让紫薯看起来更逼真，把紫薯团分成3个30克，3个25克，2个20克，盖上保鲜膜备用
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把发酵好的面团移至砧板上
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分成3个65克，3个50克，2个40克
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揉光搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟
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然后拿一块紫薯面团出来，用手拍扁，再擀成牛舌状
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再用手把周围的空气拍出来，然后把紫薯馅捏成长条，大的紫薯面团包入相对应大的紫薯馅
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然后包起来，包成紫薯的形状
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然后放入紫薯粉里裹上一层紫薯粉
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做好的紫薯面包放入烤盘里，为了更逼真，用签子扎上一些小孔~
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盖上保鲜膜发酵至俩倍大
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发酵差不多了，记得提前预热烤箱
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放入提前预热好的烤箱里上下管180度烤18分钟
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哇塞！太香了
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外面这层裹上紫薯粉的部分摸起来硬硬的，吃起来有点脆脆的，超级柔软好吃~
小贴士
非专业人士，不喜勿喷☕
