《中餐厅2》舒淇同款——豆豉鳕鱼

做法

1. 放入豆豉（最底部）、料酒、盐、花雕酒、白砂糖，搅拌均匀。
2. 准备一个盘子，先放入姜片，然后把鳕鱼放在姜片上，最后把豆豉淋在鳕鱼上。
3. 将调好的酱汁均匀的淋在鳕鱼上（酱汁淋一半，留一半。）
4. 放入蒸箱蒸10分钟左右。
5. 准备好刚才还剩一半的酱汁回锅加热。
6. 洒上葱花，把加热的酱汁淋在蒸好的鳕鱼上。
7. 完成。