冰冰凉凉酸辣开胃的凉拌秋葵

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炎炎夏日 冰冰凉凉的凉拌菜才是王道呀 !

用料  

秋葵 500g
小米椒 一把
生抽 3大勺
陈醋 2大勺
半勺
鸡精(可不加) 一小勺
花椒油(可替换成芥末) 适量
柠檬 4~6片

冰冰凉凉酸辣开胃的凉拌秋葵的做法  

  1. 秋葵洗净备用  烧一锅水  水开后放一勺盐 淋一点油  (这一步为的是秋葵保持翠绿的颜色  )倒入整根的秋葵  焯水大概一分钟即可  捞出过凉水备用  

  2. 拿一个大碗 按用料表里写的比例倒入生抽 醋 糖 加花椒油或者芥末   搅拌均匀  有冰块的可以放几块冰块   

  3. 小米椒按自己想要的辣度取适量 切圈  柠檬切片  倒入汤汁里  

  4. 把放凉的秋葵去蒂 竖切一分为二  装盘 倒入调好的酱汁  冰冰凉~酸辣可口的凉拌秋葵就做好啦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-09-02 22:38:47
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