绝对好吃的冒菜

Name: 绝对好吃的冒菜
Ingredients: 1包火锅料; 少许大料(香叶、三奈、八角、茴香); 8个干辣椒; 少许花椒; 3根葱; 5片姜; 少许勺料酒; 少许胡椒; 3颗冰糖; 少许食用油; 4根香菜; 少许食材(毛肚、郡肝、鸭肠、鱿鱼、土豆、藕、花菜、苕粉等); 少许盐

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小韵吖

无论是逢年过节，还是亲朋好友聚会，无论是春夏，还是秋冬，这绝对是能拿出手的一道菜，做法简单，味道好极了！喜欢的小伙伴们可以尝试着做做，真的会让你回味留恋！

用料

火锅料	1包
大料(香叶、三奈、八角、茴香)	少许
干辣椒	8个
花椒	少许
葱	3根
姜	5片
料酒	少许勺
胡椒	少许
冰糖	3颗
食用油	少许
香菜	4根
食材(毛肚、郡肝、鸭肠、鱿鱼、土豆、藕、花菜、苕粉等)	少许
盐	少许

绝对好吃的冒菜的做法

锅中倒入食用油烧热，放入生姜、冰糖、干辣椒、花椒、大料翻炒。
等到香料炒出香味后，放入三分之二的火锅底料翻炒(超市都能买到，德庄重辣的更安逸)，炒出香味后，加入清水，大火烧开后加入剩余三分之一的火锅底料。(这样做的好处是火锅的味道更重更香一些)
洗好自己喜欢吃的荤菜和素菜，准备下锅吧！(不建议锅里煮超市的丸子类食品，会让锅中甜味偏重哦)
将洗好的菜放进锅里煮，加一点盐、胡椒和料酒入味去腥。
将葱和香菜切末备用。(虽然很多小伙伴不喜欢香菜的味道，但是这一步必不可少，也是这道菜的精髓哦，试试吧，你会爱上这道菜的哟)
将锅中煮熟的菜品盛出来，撒上葱和香菜，再用锅中的汤汁淋上去，这道菜就做完啦！(为了美观，也可最后上面放上葱和香菜)