将紫米和大米提前泡上5个小时以上,加上水,比平时焖饭多一点点,这样紫米能更香糯
南瓜蒸熟,或是用微波炉烤十分钟,碾碎成泥。山药蒸熟(注意不用太烂,我蒸一根山药、半个南瓜,大概中火二十三分钟。这样稍微硬一点点的口感让寿司卷更有层次性)
将紫菜铺平,放上蒸好的紫米,晾凉。依次放上南瓜泥和山药。【注意】南瓜泥的长度要比紫菜宽度短一些,这样卷的时候不会溢出。
上传你做的香糯杂粮紫菜卷