面包机版 中筋面粉做的超软白面包吐司（2-3人份）
7.8
综合评分
17
人做过这道菜
橙子颖儿
家里只有中筋面粉，也想做出高筋面粉般的白面包？没问题！
用料
| 第一次和面（A组）： | |
| 水 | 155克 |
| 椰子油（无盐黄油、橄榄油也行） | 30克 |
| 中筋面粉 | 350克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 4克 |
| 自制酒酿（没有也可不加，但是加了会超级松软啊！） | 2勺 |
| 第二次和面（B组）： | |
| 水（用来溶解酵母粉） | 10克 |
| 耐高糖酵母粉 | 4克 |
面包机版 中筋面粉做的超软白面包吐司（2-3人份）的做法
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关键步骤，不能省略：将A组所有食材放入面包机桶内，走一个“和面”程序。我家的“和面”程序默认是18分钟。
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将B组酵母粉4克溶解在10克水里后，放入面包机桶内，再走一个“和面”程序。我家的“和面”程序默认是18分钟。
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最后再走一个完整的“甜面包”程序，烤色选“浅色”，重量选“750g”。
如果你家的面包机没有“甜面包”程序，请用“和风/日式/英式面包”来替代，做出来的面包都会比普通的面包程序，要柔软。
小贴士
神奇之处：即使不及时取出面包，面包外壳也不会变硬，还是软软的。
