荷花酥

将水油皮中所有材料混合！

用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛30分钟！

油酥里所有材料混合均匀，盖好保鲜膜！如果是夏天开空调，或者放进冰箱里！

黄油软化，加入糖搅拌均匀！

再加入椰蓉混合均匀！

将椰蓉分成12份，放进冰箱冷藏(图片里只是一部分，实际分成12份！)

然后将水油皮和油酥都平均分成12份！可以像我一样搓成长条！也可以用称量！

然后取一份水油皮包入油酥。

收口捏紧！

每份都包好滚圆！(随时用保鲜膜盖好！)

取第一个包好的面团，压扁擀开，如图！

然后从上到下卷起来！

全部擀好，用保鲜膜盖好！

再拿第一个擀好的，收口朝上压扁！

继续擀开，从上而下卷起来！

全部做好！如图！

再从中间压开！

两面往里收，如图！

然后擀开包入椰蓉陷

揉圆！

放在烤盘里，然后用锋利的刀切开六个口子！

然后放入预热好的烤箱里180度30分钟。看到陷料上色后就要盖锡纸！