豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃

豆腐用开始泡十分钟，去豆腥味

然后切小块

瘦肉切丁，葱蒜切末，在切点葱花

鸡蛋打散，倒入豆腐块里，晃动一下，让豆腐都裹上鸡蛋液
调料汁：3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量白糖，搅拌均匀，备用！

热锅放油，把豆腐放进去煎至两面金黄，盛出备用，放入葱蒜末炒香，再下瘦肉丁炒至变色

再放入煎好的豆腐鸡蛋，翻炒几下，然后加入一碗清水，倒入料汁，放一点点盐，上盖大火煮五分钟

五分钟后撒入葱花，即可出锅装盘

简单又下饭的烧豆腐就完成了！大人小孩都很喜欢吃！