牛肉丝炒木耳
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人做过这道菜
萌小亨
黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
两者“双剑合璧”，相得益彰，更是具有补脾胃、益气血的功效。可作为虚损羸瘦，消化不良，腰膝酸软、高血压、动脉硬化、贫血等病症患者的营养食疗菜肴食用。健康人常食之可强筋骨，健脑强志，泽肤健美。
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每天一段小笑话，一个日常知识点，快乐做饭，快乐生活！)
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
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用料
牛肉丝炒木耳的做法
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一把干木耳泡发后用盐反复搓洗后清水冲洗干净切小块备用；芹菜切断备用；姜切丝备用。
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牛肉切丝1勺耗油1勺料酒1勺生抽2/3勺老抽抓匀后1勺食用油搅拌均匀腌制15分钟以上。
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油锅烧热放入姜丝爆香，下入牛肉丝变色后放入木耳翻炒均匀，加入1勺生抽1/3勺老抽翻炒片刻即可出锅。
小贴士
腌制牛肉时加入适量食用油可以防止炒制时粘锅且口感更好。
