懒人版姜汁撞奶（零失败）
6.9
综合评分
13
人做过这道菜
爱吃的爱吃的兔子
最近爱上了姜汁撞奶，关键是自己在家做起来也简单容易。所需食材：老姜1块、350Ml鲜牛奶、白糖15克。适合3人实用。
步骤：买块老姜，买来冷冻下方便出汁，随后把姜切片剁碎挤出姜汁。（比例：20Ml的姜汁，120ML的鲜牛奶）把鲜牛奶加糖烧到80度冷却10秒倒入姜汁的碗，盖上盖子放20分钟即可。
步骤：买块老姜，买来冷冻下方便出汁，随后把姜切片剁碎挤出姜汁。（比例：20Ml的姜汁，120ML的鲜牛奶）把鲜牛奶加糖烧到80度冷却10秒倒入姜汁的碗，盖上盖子放20分钟即可。
用料
懒人版姜汁撞奶（零失败）的做法
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老姜洗净，建议先冷冻下方便榨出更多的汁水。
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鲜牛奶加热至80度左右
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一定要牛奶倒入姜汁碗。
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盖上盖子静置20分钟后即可食用，非常嫩滑。
小贴士
划重点：
1、一定要老姜；
2、牛奶温度一定要控制在70-80度（这样撞出来的口感很嫩滑）；
3、一定要鲜牛奶；
4、一定要牛奶倒入姜汁的碗盖上盖子静置20分钟。
1、一定要老姜；
2、牛奶温度一定要控制在70-80度（这样撞出来的口感很嫩滑）；
3、一定要鲜牛奶；
4、一定要牛奶倒入姜汁的碗盖上盖子静置20分钟。
