蒸南瓜饭
8.5
综合评分
48
人做过这道菜
蜜桃厨房小主
今天要做的蒸南瓜饭，是先把煮熟的米饭和其他配料炒匀，放进南瓜里，最后上锅一同蒸熟的。
按照这种方法，南瓜既做了食材，又是盛饭的容器，吃完连碗都不用洗，简直是懒人党的福音~
而且，南瓜富含各种营养物质，食用后，不仅能缓解秋燥症，还有增强免疫力的功效。
这个时节，大家是不是都该来一道蒸南瓜饭，养养生啦~
按照这种方法，南瓜既做了食材，又是盛饭的容器，吃完连碗都不用洗，简直是懒人党的福音~
而且，南瓜富含各种营养物质，食用后，不仅能缓解秋燥症，还有增强免疫力的功效。
这个时节，大家是不是都该来一道蒸南瓜饭，养养生啦~
用料
蒸南瓜饭的做法
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南瓜切掉顶部的头盖儿，用勺子挖掉中间部分的南瓜肉，放一旁备用
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香菇洗净、切粒；五花肉洗净、切片；豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒洗净，焯水备用
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锅内倒入五花肉，翻炒至熟
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倒入香菇粒炒匀，再倒入第2步焯好的玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒，翻炒片刻
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加入沙茶酱、蚝油，翻炒均匀
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再倒入煮好的米饭，把米饭炒散
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炒好的米饭盛入第1步处理好的南瓜中
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盖上南瓜顶部的头盖儿，放入蒸锅中蒸30分钟
*南瓜尽量选小点的，比较大个的南瓜要延长蒸的时间。
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噔噔！美味又养生的蒸南瓜饭就做好啦~
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刚蒸出来的南瓜盅，圆滚滚的一颗，煞是可爱。
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用勺子舀下去，南瓜软软糯糯，合着米饭和配菜一起吃下去，五花肉肉质紧实、肥而不腻，香菇口感醇厚滑嫩。
小贴士
1. 蒸南瓜的时间，可以根据南瓜的大小稍作调整。
2.挖出来的南瓜肉也可以和饭一起炒，再装回南瓜内。
2.挖出来的南瓜肉也可以和饭一起炒，再装回南瓜内。
