修仙小方块饼干

Name: 修仙小方块饼干
Ingredients: 155克低筋面粉; 20克玉米淀粉（没有就低粉代替）; 15克即食燕麦片（没有就低粉代替）; 75克牛奶（或水）; 40克油（你爱吃什么油就加）; 1.5克（喜欢松脆的朋友加一点）（小苏打）; 我没做过有糖的🙂。。（糖）

1 人做过这道菜

为啥叫修仙饼干呢，因为这个方，，味道平平淡淡，清心寡欲。。。
我不太爱吃甜所以琢磨着，是不是自己动手做饼干会比较好
   觉着加蛋麻烦于就把蛋去了，但是饼干还是很松酥捏；还有油也比较少没有曲奇那么多，吃着也不腻😶
    这个量大概32L的烤箱能烤一盘加半盘
    我切的方块不是很正哈哈🤭🤭

用料

先给大伙儿看看燕麦片。没有的你就用等量的低筋面粉代替了叭
牛奶和油放到一个碗里拌匀（搅拌到没有浮着的油星子）
把低粉和玉米淀粉拌匀（没有玉米淀粉，用等量低粉代替）
筛不筛粉随便。拌匀
①揉啊揉啊揉啊。揉好了就是一个面团，不湿不粘的，可能有点油
②拿擀面杖擀擀擀。擀出一张5～7mm厚的饼面
③拿小刀切切切切。切成3cm*2cm的小方块
①烤盘上垫好锡纸或者吸油纸（直接烤并不是不可以但是盘子会很难洗嗷）
②把切好的饼干一个一个放上去
③上下180℃，15~17分钟（我家烤箱脾气大，170℃，13分钟已经很熟了）
烤的时间不长，人就站在边上看着（饼干里面还不熟外面焦黄了那就低温烘烤一下（120～150））

🌟油越多越酥，越少越硬，小苏打加了会很松（加太多会有苏打味儿，慎手抖）
这个按个人口感自行对材料配方进行变动。