自制虾滑(火锅必备)

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用料  

活虾 一斤
淀粉 2勺
1茶匙
料酒 1茶匙
胡椒粉 适量
蛋清 1个

自制虾滑(火锅必备)的做法  

  1. 洗净活虾去头剥皮。

    自制虾滑(火锅必备)的做法 步骤1
  2. 去掉虾线。

    自制虾滑(火锅必备)的做法 步骤2
  3. 将虾剁成虾泥(左边)喜欢Q一点的口感虾丁就不用剁那么碎(右边)。

    自制虾滑(火锅必备)的做法 步骤3
  4. 将虾泥虾丁一起倒入碗里加入盐鸡精料酒胡椒粉蛋清朝一个方向搅拌上劲。

    自制虾滑(火锅必备)的做法 步骤4
  5. 然后再加入淀粉继续搅拌上劲。

    自制虾滑(火锅必备)的做法 步骤5
  6. 搅拌后可以做成虾球,吃不完可以速冻起来。

    自制虾滑(火锅必备)的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-09-03 20:24:40
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