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『素』酱爆香菇

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灰发飞的厨房  灰发飞

用料  

香菇 30朵
葱姜 适量
盐，白糖，生抽，老抽，蚝油，淀粉

『素』酱爆香菇的做法  

  1. ☞香菇洗净 去根，水开放盐1小勺，香菇下锅，焯1分钟

    ☞香菇底面切花刀(别切边)，用牙签固定形状，表面撒层淀粉

    『素』酱爆香菇的做法 步骤1

  2. ☞锅中多倒油，油温5成热(筷子冒小泡)，倒入香菇，炸至金黄

    ☞料汁：碗中放入水1汤勺半，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐/白糖 各1小勺，淀粉1勺，搅匀备用

    『素』酱爆香菇的做法 步骤2

  3. 锅倒底油，放入葱姜末 炒香，放入香菇，倒入料汁，翻炒至汤汁微干，撒些葱花出锅

    『素』酱爆香菇的做法 步骤3

  4. 🐡

    『素』酱爆香菇的做法 步骤4

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『素』酱爆香菇相关分类

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该菜谱发布于 2019-09-03 20:30:12
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