四川油茶
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人做过这道菜
哎呀May啊
我一直以为全国油茶都统一，后面才知道原来不一样，不一样。。。小时候幼儿园门口的早餐摊卖这个，后面小学开始就没吃过了，再后面都找不到卖的了。前两天我妈说乐山开了一家卖油茶的，他们中午去都卖光了，没吃成。他们没吃成，我倒是很想吃，根据记忆做出来的，我觉得就是以前的味道！
用料
四川油茶的做法
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大米泡一晚上，沥干后打成米粉
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米粉加水搅成米浆，锅中烧水（水是米浆的1.5倍）
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水开后将米浆倒入，搅匀
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浓稠后就可以关火了！
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加入一点酱油（我是觉得有点颜色比较好看），盐，葱，馓子，大头菜（这边没有大头菜，买的榨菜代替），辣椒面，花椒面，一点点辣椒油，就OK了！
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好吃
小贴士
尽快吃完，搅着搅着就成了水。。。。
