热狗面包卷--烤箱版

1、除食用油外，把所有制作面包的材料揉成面团(揉5分钟左右)。再少量多次的加入食用油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段或者面团表面有气泡。也可以用面包机揉面。手揉的话一般20分钟左右。

2、将面团在室温下发酵到2倍大(30度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成8份，搓成长条备用。

3、取一面条，搓成热狗4倍长的均匀的细长面条，把长面条一圈一圈地绕在热狗上即可。

4、依次做好所有的热狗卷，进行最后发酵，温度30度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。

5、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，并撒上一些黑芝麻。也可以把蛋液换成蜂蜜，味道也非常不错。

6、烤箱预热到175度，将烤盘放入烤箱中层，烤焙15-20分钟左右，至表面金黄色即可出炉。