tiger妈咪爱烘培之南瓜蜜豆面包卷
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热爱生活热爱美食的tiger妈咪
秋天是金黄色的，最爱南瓜🎃的颜色，尤其是喜欢把南瓜加入烘培的食材，不仅营养美味，而且颜色也非常漂亮。
今天做了南瓜蜜豆面包卷，软软的、萌萌的，很美味哈😄
今天做了南瓜蜜豆面包卷，软软的、萌萌的，很美味哈😄
用料
tiger妈咪爱烘培之南瓜蜜豆面包卷的做法
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南瓜切块蒸熟，为了避免水分过多，我蒸的时候盖了保鲜膜
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南瓜蒸好后趁热压成泥，要求细腻度的可以过一遍筛，或者料理机搅打成泥
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按照面包和面程序将除了黄油、蜜豆外的材料放进厨师机里进行第一次和面，然后加入软化好后的黄油进行二次和面
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每次我都会要求有手套膜
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将揉好的面团进行一次发酵，然后揉匀排气
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将面团均匀分成8个小面团，静止10-15分钟
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取出一个，擀成椭圆形
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折成三折后放上蜜豆
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从两头向中间卷起
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卷紧后翻过来
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进行二次发酵
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1.5倍大后，割包
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撒一些面粉
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烤箱180度预热，放入烤箱中层160度20分钟左右，注意观察颜色，也可以用铝箔覆盖避免颜色过重
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黄灿灿的，是不是很有食欲啊😁
小贴士
1、每种南瓜泥含水量不同，所以不要一次全都加进去，可以先放110克左右，如果比较干再全部放入
2、每家烤箱脾气不同，请根据自己烤箱微调温度，颜色比较满意后还没有到时间可以加盖铝箔，防止颜色过重。
2、每家烤箱脾气不同，请根据自己烤箱微调温度，颜色比较满意后还没有到时间可以加盖铝箔，防止颜色过重。
