地瓜去皮,切块,不大不小就可以
锅里放油,油温七成热,放入切好的地瓜
小火炸一会
改大一点的火,炸到表面金黄色
捞出备用
油全部倒出,锅里不用再放油,放入白糖,图片是白砂糖(也可以用其它糖),开小火,铲子不停的搅拌
小火不停的搅拌,全部融化变稀,关火,倒入炸好的地瓜翻炒,糖全部均匀的裹到地瓜上,装盘
出锅啦
拉出丝啦,哈哈,装盘之后马上用筷子把每一块地瓜分离,这样吃的时候方便夹,开吃!
上传你做的步骤简单~拔丝地瓜(新手必看)