【点我点我～】素肠炒青椒（小炒界的一匹黑马）

素肠是一种以大豆蛋白做成的仿肉肠，属豆制品。口感Q弹似肉，和闽菜中的九转小肠相似。素肠是素菜馆的常用食材，让食客在荤素之间傻傻分不清。

为什么说是一匹黑马。因为我曾经无数次看到素肠都直接忽略路过，心想这货定是寡淡无味且烹饪复杂的怪东东～

直到家中多出一大批青红椒，为素肠打开了新世界的大门。青椒经炒制散发独特的清香和素肠特有的仿肉感，两者互相成就，仿佛天生一对～

吾爱之深切，以至于没吃够，第二天又去买了一大袋。