软糯贝贝南瓜饼

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糯米粉是在淘宝上买的三象水磨糯米粉，有 5包的套餐，个人觉得3包刚好适用。

把贝贝南瓜剥皮去籽去馕，切块上锅蒸。（不用切片，贝贝南瓜口感是板栗味➕沙沙甜味，切片很多南瓜都是水，没有味道了）

蒸好了放在盆里，用硅胶铲压泥。

加适量白糖和糯米粉，糯米粉的逐次添加，用手直接揉，揉到觉得不粘的状态即可。

揉好切小块，自己想吃多大的南瓜饼就捏多大。（糯米粉不用发酵，捏好成团马上做，做好可以马上吃，不是面粉不需要发酵）

搓圆，准备一根普通的牙签。

用牙签画一个“十”字，再画个❌，最后用牙签在底部顺着痕迹压上来。压深点不要怕，轻轻的压等下上锅蒸痕迹就没了。

这是压好的样子，还是很需要耐力的。中间放的是南瓜皮，切竖条放中间装饰。

有条不紊。

细看

个个玲珑漂亮，小巧可爱。

做好的装在没有水份的脸盆里，最低层铺上一层糯米粉。

细节图

好啦！上锅蒸，不需要刷油什么的，也不需要放在碗上，直接用干净的纯棉餐布垫底下就行，它不会粘。

蒸出来的样子，更加的金灿灿，让人有想吃的冲动。

看一下，软糯的状态哦

一个贝贝南瓜➕两包糯米粉，我做的比较小大概20个左右，吃不完可以用保鲜袋两个两个一装拧紧放冰箱冷冻里保存，注意‼️是冷冻，不是冷藏，不需要放冷藏！外面的包子馒头都是放冰箱冷冻里的！可以一直保存！