包子褶练习

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你要专心仰赖耶和华,
不可倚靠自己的聪明,

在你一切所行的事上都要认定他,
他必指引你的路。《箴言3:5-6》

用料  

面粉 250克
130克
酵母 2克

包子褶练习的做法  

  1. 所有材料混合,揉成光滑的面团,松弛十分钟,下挤、擀成底厚边薄的圆形,包一小块面,拇指在里开始折……(哦,我习惯左手)

    包子褶练习的做法 步骤1
  2. 注意间距要匀称!折过去的样子如图,没捷径,多练习啊!……

    包子褶练习的做法 步骤2
  3. 一直折到头,按紧接口,拇指在里推转一圈。

    包子褶练习的做法 步骤3
  4. 最后,轻轻捏住一圈收口。

    包子褶练习的做法 步骤4

小贴士

这里是手法练习技窍,详细请参考包子做法视频。

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该菜谱发布于 2019-09-04 08:49:01
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