鸡肉卷
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人做过这道菜
锦瑟亦无端
周末不上班，早餐可以好好折腾一下啦！
下面是三人份的量。
下面是三人份的量。
用料
鸡肉卷的做法
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鸡胸肉切条，放黑胡椒，一点盐，料酒，生抽，耗油腌渍至少十五分钟
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盐好的鸡肉粘淀粉，再粘鸡蛋液
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粘上面包糠，我用的片状的雪花糠，随便什么面包糠都可以，没有的也可以用面粉。
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放入油锅炸
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炸至金黄捞出
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自发面粉柔成面团，分成三等份
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擀成薄皮
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锅里滴几滴油防止粘锅，油不要放多了，
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面饼皮放进去小火煎
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煎到两面金黄
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刷黄豆酱和花生酱
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放上生菜叶和鸡柳，卷起来就可以了
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忙着上班的小仙女可以用纸袋卷一下打包。
小贴士
面粉我用的自发粉，这样饼煎出来蓬松点
煎饼一定小火煎，煎熟，油只要几滴。
酱可以随喜好，甜面酱，沙拉酱都可以。
煎饼一定小火煎，煎熟，油只要几滴。
酱可以随喜好，甜面酱，沙拉酱都可以。
