肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧

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最近肉价飞涨,进一趟超市买了一兜排骨出来,200多块大洋就木有了……感觉马上要吃不起肉了,再去海鲜市场转一圈,发现花甲价格虽然上涨但是我感觉还是很亲民,由原来的10元3斤涨成10元2.5斤,哈哈我还吃得起,还想什么呢?赶紧花10块大洋回家吃起来!

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用料  

花甲 500克
盐(花甲吐沙用) 适量
1/2块
1整颗
香菜 1根
青椒 少许
小香葱 1根
小米辣 2-8个
味达美清香米醋 1勺
味达美臻品蚝油 1勺
味达美臻品料酒 1勺
味事达味极鲜 4勺
美极鲜鲜味汁 1茶匙
花椒油 1茶匙
红油 1碟
1勺

肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法  

  1. 花甲买回家用淡盐水浸泡,让花甲自然吐沙,下锅前充分洗净。

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤1
  2. 准备好万慕智能升降锅。

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤2
  3. 准备味事达味极鲜,味达美臻品蚝油,味达美臻品料酒,美极鲜鲜味汁,蒜,姜,小米辣,青椒,香葱,香菜。

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤3
  4. 准备好自制红油。

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤4
  5. 将姜切末,蒜剁茸,香葱切段,青椒切粒,小米辣切粒,加上白糖。
    ~小米辣根据个人口味来放,不吃辣不放小米辣。

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤5
  6. 倒入味事达味极鲜,味达美臻品料酒,味达美臻品蚝油,味达美清香米醋。

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤6
  7. 再放1茶匙美极鲜鲜味汁。

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤7
  8. 炒锅放油烧热,浇蒜蓉姜末小米辣上。

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤8
  9. 倒入红油。

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤9
  10. 混合搅拌均匀备用。
    ~可以根据个人口味来适当±调味料。

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤10
  11. 万慕智能锅锅内接水,接通电源,

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤11
  12. 水烧开倒入洗净的花甲。

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤12
  13. 花甲在一个一个慢慢张开

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤13
  14. 待全部张开,选择上升键,花甲自动沥水,再不要担心花甲煮老咯!

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤14
  15. 看看个个都张开了,奈斯!

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤15
  16. 盛盘,撒香菜段,淋上步骤10准备好的调味汁。

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤16
  17. 10元钱拌两盘(9英寸餐盘),送冰箱冷藏半小时,风味更佳。

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤17
  18. 超级鲜香!如果不吃辣,可以不放小米辣!
    欢迎加入琥珀美食交流群V:maggie112442。

    肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法 步骤18

小贴士

不建议加盐。

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

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该菜谱发布于 2019-09-04 10:59:24
2015 收藏


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