亮式菠萝咕噜肉【中餐厅】

菠萝咕噜肉又称咕咾肉
是一道广东的传统名菜.属于粤菜系
此菜口感清新解腻
酸甜的味道又能增进食欲
无论作为水果还是菜肴，都非常美味
此菜始于清代。
当时在广州市的许多外国人
都非常喜欢食用中国菜
作为欧美人士最熟悉的中国菜之一
常见于中国以外的唐人街的餐馆。
此菜口感清新解腻，酸甜的味道又
尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨
广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆
入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁
其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。
运用了当地的猪肉、菠萝、酱汁和面粉
制成了以西餐食材为原料的具有
中国菜品口味的“菠萝肉”