清蒸大虾--雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱

虾洗干净，剪掉前面的虾触角，去掉虾线。

.制作调味料：将大蒜拍扁，去皮，和葱白，姜剁成蒜蓉放入碗内,倒入花香油，鸡粉，加入海鲜酱油拌均匀备用。

将姜切片，铺在蒸碗底。将虾一个个整整齐齐排列在蒸碗内，尽量不要把虾叠起。淋上料酒，然后把蒸碗和步骤2的备用调味料碗，用烤网放入烤箱倒数第二层的位置，用100度普通蒸汽蒸11分钟即可。烤箱不用预热。

此菜谱的温度和时间只适用于雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱。强烈推荐这款直接连接纯净水，无水箱的蒸烤箱，因为不用担心缺水，所以蒸汽量足。蒸包子馒头都不会发干，蒸的效果杠杠的。