旖旎122122
葡萄干小蛋糕
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用料
葡萄干小蛋糕的做法
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将蛋白，蛋黄分开
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将10克白糖加入到蛋黄中混合均匀
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加入牛奶轻轻搅拌均匀
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面粉玉米淀粉过筛后加入到蛋黄中，用橡皮刮刀翻拌均匀
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20克白糖分三次加入到蛋白中，用打蛋器打发
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将打发的蛋白分三次加入到面糊中，上下翻拌，拌匀
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将葡萄干沥干，加入到面糊中，把面糊倒入模具中，并用力震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好的烤箱中，160度，烤15分钟即可
小贴士
葡萄干洗净提前1小时左右用红酒泡上
