发面饼

把酵母，糖，盐放一起，加水搅成面絮装，我一般都直接净水器那个小龙头出水直接接着的，所以不知道用了多少水，反正差不多80%的面粉成絮状后再揉面，一般这个软硬度刚刚好。

揉好的面团，比较光滑。

饧发好的面团。

分剂子，比做馒头剂子稍微大一点。

擀面杖擀平，不要太薄

放馅儿，收口

收好后用手压平。

夹心肉的肥肉切小丁，先放锅里煸炒出油，瘦肉部分切细条，放入淀粉两勺油一勺搅拌均匀，等肥肉出油后把瘦肉放进去炒，翻炒一会儿后放入豆腐干和咸菜，家里还有南瓜我又放了一些进去。喜欢吃胡萝卜之类的也可以放。放进去后加糖，酱油，盐，耗油。关火出锅放凉拌入葱花。有时间的话放冰箱冷藏一下更好。