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蛋黄焗鸡翅，好吃到隔壁小孩都馋哭了

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三分钟热度ya的厨房  三分钟热度ya
休班睡到快中午，起床。打开冰箱看到几天前买的鸡翅，还有俩咸鸭蛋，灵机一动想尝试一下网红蛋黄焗鸡翅。

用料  

姜 3片
料酒 2勺
鸡翅 4个
咸鸭蛋 2个
老抽 1勺
面粉 50克

蛋黄焗鸡翅，好吃到隔壁小孩都馋哭了的做法  

  1. 鸡翅正反面各划两刀，加入姜片料酒老抽，静置二十分钟入味，厨房纸吸干水分裹上一层干面粉。

    蛋黄焗鸡翅，好吃到隔壁小孩都馋哭了的做法 步骤1

  2. 油温烧至七成热，下鸡翅

    蛋黄焗鸡翅，好吃到隔壁小孩都馋哭了的做法 步骤2

  3. 炸至两面金黄，几分钟后再复炸一分钟。捞出控油。

    蛋黄焗鸡翅，好吃到隔壁小孩都馋哭了的做法 步骤3

  4. 锅中放少许油，油多了炒鸭蛋黄容易起沫，

    蛋黄焗鸡翅，好吃到隔壁小孩都馋哭了的做法 步骤4

  5. 放入鸡翅，翻炒均匀

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  6. 出锅装盘即可。

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该菜谱发布于 2019-09-04 13:42:13
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