棉花杯
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唔名1851-30号
用料
棉花杯的做法
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盆中倒入白砂糖、清水，搅拌至于砂糖溶化。
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加入白醋、泡打粉拌匀，倒入面粉、澄面，继续搅拌至透彻无粉粒状。
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最后加入猪油，拌至成纯滑面糊。
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将面糊倒入裱花袋中。
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挤入锡纸模，每个模内约装八分满。
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稍作静置，后以旺火蒸约6分钟即可。
小贴士
每次往盆中加入材料时，都要边加边搅拌，直到搅拌成黏稠可流动的面糊。
