炒牛肉

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牛肉不柴小孩子才爱吃

用料  

牛肉 300克
蒜苗 2根
甜椒 2个
芹菜 2根
胡萝卜 半根
5片
生抽 少许
耗油 少许
鸡精 少许

炒牛肉的做法  

  1. 上好牛肉,横丝切片

    炒牛肉的做法 步骤1
  2. 放盐,地瓜粉,油,抓匀腌制十分钟

    炒牛肉的做法 步骤2
  3. 甜椒切小块

    炒牛肉的做法 步骤3
  4. 蒜苗,芹菜,胡萝卜切好备用

    炒牛肉的做法 步骤4
  5. 甜椒先炒

    炒牛肉的做法 步骤5
  6. 炒好装盘

    炒牛肉的做法 步骤6
  7. 炒牛肉的时候要洗锅

    炒牛肉的做法 步骤7
  8. 放入生姜炒香,再下牛肉,

    炒牛肉的做法 步骤8
  9. 放少许生抽,耗油

    炒牛肉的做法 步骤9
  10. 再放入胡萝卜,蒜苗翻炒后再放芹菜

    炒牛肉的做法 步骤10
  11. 最后放点鸡精,勾芡

    炒牛肉的做法 步骤11
  12. 最后起锅,装在之前炒好的甜椒上

    炒牛肉的做法 步骤12

小贴士

炒牛肉油温要高,这样炒出来牛肉才不会柴,牛肉个人觉得健子肉好吃,里脊肉太嫩没口感。切牛肉不能顺着丝切
 
该菜谱发布于 2019-09-04 19:02:49
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炒牛肉的答疑

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