这里没有拍照，鸡蛋打散，加入等量温水，想要更水嫩可以加1.5倍温水，打均匀，加1-2克盐调味。
蛋液过筛倒入四个小碗，过筛是让蒸蛋没有气泡，口感更顺滑，盖保鲜膜，保鲜膜扎几个小出气孔，冷水上锅，水开后蒸10分钟。
出锅撒上彩椒末装饰提香，加入蒸鱼豉油，滴入香油，完成
上传你做的水蒸蛋
三胖的妈
