茄汁大虾
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税税
中餐厅里面感觉黄晓明做的好有食欲，黄晓明同款
用料
茄汁大虾的做法
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葱姜蒜备用
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虾去虾线，去头，嫩肉粉，料酒，蒜，姜，适量盐，腌制20分钟
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腌制好的虾下锅煎成两面金黄，Jane的油不要倒掉，继续留着。
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番茄酱酱油白糖，之前腌制放了料酒，所以就不用了。
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用刚刚剩下的油。放入姜蒜适量的葱，留一点葱不要放完。小火炒香。
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放入适量的番茄酱，白糖，酱油一起。根据自己喜好添加，记住酱油一定不要放多了，因为刚刚腌制的时候放了盐。
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虾子下锅。
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翻炒均匀后加入适量的清水
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大火收汁装盘，完美又好吃又下饭。简单易学
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完美
小贴士
一定要去虾线，可以用牙签挑出来。还有就是一定不要放太多盐和酱油，不然弄出来会有点咸。如果喜欢带吃的可以，不用大火收的，那么干，可以留一点汤汁，根据自己喜好。
