好香奶味的千层马蹄糕

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用料  

马蹄粉 克250
红糖 克150
椰浆 克400
克650
炼奶 60
纯牛奶 150克

好香奶味的千层马蹄糕的做法  

  1. 先把马蹄粉分成两份,一份150,另外一份100
    把650克的水分成两份,一份350,另一份300

    好香奶味的千层马蹄糕的做法 步骤1
  2. 350克的水和150克的红糖煮开至融化
    300克的水和150克的马蹄粉搅拌均匀
    把融化的红糖水慢慢加入马蹄水中,一边倒一边搅拌

    好香奶味的千层马蹄糕的做法 步骤2
  3. 熟浆就制作完成啦,粘稠的

    好香奶味的千层马蹄糕的做法 步骤3
  4. 然后制作生浆
    把牛奶炼奶,椰浆倒入100克的马蹄粉中搅拌均匀,过筛
    生浆制作完成啦

    好香奶味的千层马蹄糕的做法 步骤4
  5. 开水下锅,一层熟浆蒸至透明状(3分钟左右)再下一层生浆,以此类推

    好香奶味的千层马蹄糕的做法 步骤5
  6. 蒸好后!!!!切记!!!晾冻了再放冰箱冰一下,然后再拿出来切块
    冰过的马蹄糕口感特别棒!

    好香奶味的千层马蹄糕的做法 步骤6

小贴士

制作熟浆的时候,红糖水一定要煮开全部煮融化
 
该菜谱发布于 2019-09-04 21:51:04
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